大成巷糕点（大成巷糕点是无锡品牌吗）

简介

大成巷糕点是一家历史悠久的糕点老店，创立于清朝光绪年间，至今已有百年历史。该店位于南京市秦淮区大成巷，因其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名遐迩，成为南京传统糕点文化的代表之一。

招牌糕点

桂花酥

精选优质桂花，与酥皮完美融合

口感酥松软糯，桂花香气馥郁

牛舌饼

以精粉、白糖、芝麻等为原料

形似牛舌，酥脆香甜，是当地传统小吃

鸡米糕

由糯米粉、糖、花生等制成

松软粘糯，香甜可口

制作工艺

大成巷糕点传承了传统的手工制作工艺。糕点师傅们拥有精湛的技艺，从选料、揉面到烘烤，每一道工序都一丝不苟。

选料考究：

精选优质原料，确保糕点的品质和风味。

手工揉面：

师傅们手工揉面，使面团细腻均匀，口感更加松软。

精细包馅：

根据不同糕点的特点，精心调制馅料，保证馅料的香甜适口。

传统烘烤：

使用传统土炉烘烤，使糕点皮酥馅香，色泽金黄。

文化传承

大成巷糕点不仅仅是一种美食，更是一种文化遗产。它承载着南京悠久的糕点文化和传统技艺。通过一代代传承，大成巷糕点的制作工艺和风味得以延续，成为南京城市文化中不可或缺的一部分。

购买渠道

大成巷糕点门店位于南京市秦淮区大成巷10号。此外，还可在各大电商平台订购大成巷糕点。