蒸螃蟹的做法（蒜蓉蒸螃蟹的做法）

蒸螃蟹的做法

简介：

螃蟹是人们非常喜爱的海鲜之一，它肉质鲜美，营养丰富，受到广大食客的喜爱。蒸螃蟹是一种非常简单又好吃的吃法，下面介绍一下它的做法。

多级标题：

一、准备食材

二、清洗螃蟹

三、蒸螃蟹

1.准备蒸菜篮

2.上蒸锅蒸螃蟹

四、出锅装盘

五、美食品尝

内容详细说明：

一、准备食材

我们需要准备新鲜的螃蟹，你可以去市场选择活的螃蟹，购买时候一定要看清螃蟹的大小以及品种，这些都会影响到螃蟹的口感。

二、清洗螃蟹

清洗螃蟹是为了让螃蟹口感更加地鲜美，清洗步骤如下：

1、把螃蟹洗干净，去掉一些须或者破损的部分；

2、用刷子或者牙刷清洗螃蟹的外壳，去掉污垢；

3、把螃蟹放入大盆中，加入适量的清水，再加入一勺白醋或者是姜片；

4、腌制15-20分钟，以免螃蟹腥味大。

三、蒸螃蟹

1.准备蒸菜篮

蒸螃蟹的时候，我们需要在蒸锅中放置蒸菜篮，这样才能蒸出更好的状态。

2.上蒸锅蒸螃蟹

在蒸菜篮中均匀放置螃蟹，不能重叠放置，关闭蒸锅的盖子。大火蒸约15-20分钟（螃蟹个头的大小和数量会对蒸的时间造成影响），螃蟹外壳变红，就可以取出放在碗中备用。

四、出锅装盘

煮好后将螃蟹蒸笼拿出来，沥干水分，放到盘子里，再洒上一些葱、姜等调料，提升口感。

五、美食品尝

蒸好的螃蟹拿出来之后，食用方法可有多种多样，可以搭配喜欢的酱汁、醋、生抽等，切忌不能吃过量，否则会引起肠胃不适。

总之，只要你学会了以上步骤，一道美味的蒸螃蟹便轻而易举地做好了。