蒸米粉肉要多长时间（米粉蒸肉的做法 最正宗的做法）

简介：

蒸米粉肉是广东地区常见的美食，以清爽的米粉搭配嫩糯的猪肉为主要食材，口感鲜美，适合冬夏季。

多级标题：

1.步骤一：准备工作

2.步骤二：制作过程

3.步骤三：蒸制时间

步骤一：准备工作

在制作蒸米粉肉之前，必须先将食材准备好。主要食材包括猪肉、米粉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖等。将瘦五花肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒腌制一小时。米粉可以选择切成细丝或宽丝。

步骤二：制作过程

将腌好的肉片和葱姜蒜放在米粉上，将米粉卷起来，用牙签固定。将卷好的米粉肉放到蒸锅里，用中火蒸熟。

步骤三：蒸制时间

一般情况下，米粉肉的蒸制时间为20分钟左右。但由于不同的蒸锅和火力强弱不同，所以最好每隔10分钟查看一下蒸制情况。米粉肉熟透时，米粉应该是透明的，猪肉应该是鲜嫩的。

在蒸制米粉肉的过程中，还可以在米粉上撒上葱花、香菜、辣椒粉等调味料增加口感。需要注意的是，米粉肉热气腾腾，口感鲜美，在食用时要小心烫口。

总之，制作蒸米粉肉并不难，只需要在准备与蒸制过程中掌握好时间和火候，就能制作出美味的蒸米粉肉。