面包蟹蒸多久（面包蟹蒸多久能熟透）

简介：

面包蟹是指用面包渣包裹而成的蟹肉制品，口感酥脆，非常受欢迎。而蒸的方式是最常见的烹饪方法之一，那么面包蟹蒸多久才合适呢？下面为大家介绍一下详细的蒸制方法。

多级标题：

一、准备材料

二、制作面包蟹

三、面包蟹蒸制方法

1. 蒸制时间

2. 蒸制过程

内容详细说明：

一、准备材料

面包蟹制作所需材料有：面包渣、鸡蛋、蟹肉、淀粉、盐及胡椒粉，其中蟹肉是面包蟹的主要原材料，一定要新鲜，制作前要经过清洗，拆解成小块。

二、制作面包蟹

将蟹肉块加入少量淀粉、盐和胡椒粉中搅拌均匀，然后将搅拌好的蟹肉块放入鸡蛋液中滚一遍，再裹上压碎的面包渣即可。

三、面包蟹蒸制方法

1. 蒸制时间

将制作好的面包蟹放入蒸锅中，加盖子后，大火蒸14至15分钟左右即可。 由于面包蟹的蛋液比较多，所以蒸制时间要比一般蒸蟹的时间长。

2. 蒸制过程

蒸制过程中要保证锅内的水开，将锅盖盖紧，以免蒸汽外泄导致蟹肉蒸熟不均。建议可以每隔几分钟打开锅盖，用勺将蒸出来的水滴打回蟹身上，使蟹肉吸收水分，保持湿润，蒸制出来的面包蟹才会更加美味。

总的来说，面包蟹蒸制时间要在14到15分钟之间，蒸制过程中要注意火候和湿度以及蟹肉的湿润度。蒸制好的面包蟹口感酥脆，香气扑鼻，堪称美味佳肴。