蒸蟹（蒸蟹子开锅后需要多长时间）
蒸蟹
蒸蟹是一道传统的中国菜肴，以大闸蟹为主要食材，口感鲜嫩、营养丰富，深受人们喜爱。
1.选材：选择新鲜的大闸蟹。
2.准备：将蟹洗净、去除表面杂质。
3.配料：所需配料有姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。
4.蒸制：将蟹放入蒸锅中，加入配料后蒸煮至熟。
5.调味：将蟹取出，取蟹黄、蟹肉，分别放入碗中，加入醋、生姜、辣椒油、花椒粉等调味。
蒸蟹不仅可以保留大闸蟹的鲜嫩口感，还能让其更加美味。享用时，可以蘸上调料，让口感更加丰富。此外，蒸蟹还有助于提升食欲、滋补身体，是一道不可错过的美味佳肴。