糖醋排骨怎么烧（糖醋排骨怎么烧的）

糖醋排骨怎么烧

简介：糖醋排骨是一道美味可口的传统中式菜肴。它以猪肋骨为主要材料，配以特制的糖醋调料，香甜可口、入口滑嫩。下面为你介绍如何制作糖醋排骨。

一、准备食材

1.猪肋骨500克；

2.适量葱姜蒜末；

3.4勺白糖，2勺白醋，1勺料酒，1勺酱油，盐适量；

4.适量的清水和油；

二、煮猪肋骨

1.将猪肋骨放入开水中煮5-10分钟，将血水漂去，倒入冷水中将其捞出，沥水备用。

三、烧排骨

1.热镬加油，热油后加入葱姜蒜末煸炒，放入排骨，小火焖煮十分钟，翻炒使排骨表面均匀上色。

四、加入调料

1.熬制糖醋汁：将白糖，白醋，料酒，酱油，加清水调匀，放在小火上熬制糖醋汁。

2.将糖醋汁倒入里面，加适量盐，翻炒，让糖醋汁均匀的裹在排骨上。

五、出锅

1.将排骨烧至糖醋汁粘在肉上，颜色由深至浅，锅中不沾 油，火孝均匀，即可出锅。

2.糖醋排骨制作完成，切好摆盘，撒上些许芝麻点缀。

以上就是糖醋排骨的制作方法，这道美味的佳肴一定非常让你爱不释手。祝您好运。