蒸虾爬子的做法（虾爬子的做法）

蒸虾爬子的做法

简介：

蒸虾爬子是一道具有灵动口感的海鲜美食，其制作非常简单，只需几步即可完成。如果您想了解蒸虾爬子的做法，那么请继续阅读下面的内容。

多级标题：

1.配料准备

2.步骤说明

3.技巧提示

内容详细说明：

1. 配料准备

制作蒸虾爬子需要准备的食材有：鲜虾、花生、姜、蒜、葱、红椒、盐、料酒和生抽等。

2. 步骤说明

（1）首先，将鲜虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。

（2）将花生用水泡软，去皮后切碎。

（3）将姜、蒜、葱和红椒切末。

（4）将切碎的花生、姜末、蒜末和红椒末加入到盐、料酒和生抽中搅拌均匀。

（5）把鲜虾放入碗中，倒入调料。用手搅拌均匀后均匀铺成一层。

（6）将放好的鲜虾入蒸锅中之后，用大火蒸10分钟即可。

3. 技巧提示

（1）鲜虾要先用清水冲洗干净，去掉虾线，防止虾爬子发黑；

（2）虾爬子中的花生碎和调料要均匀加入够香，才会更加美味可口；

（3）蒸虾爬子时，蒸锅中的水一定要加够，以保证蒸出的虾爬子不干燥，口感更加鲜嫩。

以上是蒸虾爬子的做法及技巧，希望对您有所帮助，祝您制作出一道口感清新爽口的美食。