简介：处暑是二十四节气中的第十三个节气，又称为“禾乃日”，表示收割完毕，是中国农民的一个重要节气。在此时，饮食方面也要注意，适当吃些清凉的食物，有利于保持身体健康。那么，处暑应该吃什么呢？

一、处暑宜清凉

二、常见清凉食物

三、处暑宜少油少脂

四、食谱推荐

**一、处暑宜清凉**

处暑是一年中最炎热的时期，天气炎热，人们容易烦躁、易怒、口渴等。因此，在饮食上应该以清凉为主。

**二、常见清凉食物**

1.瓜类：冬瓜、西瓜、黄瓜等都是清凉食物，其中以西瓜最为清凉，含有丰富的水分和营养成分，可以解渴降温。

2.水果：芒果、荔枝、葡萄、石榴等水果都很适合在处暑时节食用，不仅口感清爽，还含有多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，缓解疲劳感。

3.米粉凉菜：米粉凉菜不仅清爽爽口，而且有多种口感层次，既能刺激人们的味蕾，又有清凉解渴的作用。

**三、处暑宜少油少脂**

在处暑这个节气里，由于人体微循环不畅，皮肤会变得很油腻，因此，饮食上要少食用脂肪、油腻的食物，以免加重身体负担。适当增加摄入蛋白质的食物如豆类、鱼类、瘦肉，可以增加饱腹感，还能够帮助人们保持身体的营养平衡。

**四、食谱推荐**

凉拌西瓜皮（西瓜皮丝、红椒粒、葱花、醋、盐、糖）、冰镇芒果沙拉（芒果丁、青萝卜丝、洋葱丝、香油、柠檬汁、盐）、凉拌黄瓜皮（黄瓜皮丝、葱花、姜丝、醋、盐、糖）、白菜卷肉（蒜茸、酱油、糖、盐、芝麻、白菜叶、猪肉）、草莓巧克力（新鲜草莓、热融巧克力酱）。

在处暑这样炎热的时候，适当保持身体清凉是非常必要的。因此，饮食上以清凉、健康为宜，多吃瓜果、蔬菜和低脂肪蛋白质食品，既营养丰富、又能降温解暑。这些食谱或许能给大家的处暑生活带来美好的体验，也能让身体更加健康。

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