毛豆是一种常见的蔬菜，在夏季经常出现在我们的餐桌上。它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，对我们的健康非常有益。但是，很多人都有一个问题，那就是毛豆需要煮多长时间才能变得熟软可口呢？下面我们就来详细解答这个问题。

一、毛豆的准备

首先，我们需要准备新鲜的毛豆。将毛豆冲洗干净，同时去掉不新鲜或破损的豆荚。然后，将毛豆豆荚放入一大碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀。这样做的目的是为了去掉豆荚表面的须毛，并增加其风味。

二、烧开水

接下来，我们需要一锅滚烫的水。将锅中的水烧开，然后加入一定的盐。这样可以帮助毛豆更快地熟煮，并使其味道更加鲜美。

三、将毛豆放入开水中

当水烧开后，我们将准备好的毛豆豆荚放入开水中。注意，水应该要足够多，以便毛豆能够充分浸泡其中。同时，煮毛豆的火候不能太大，以免豆荚煮烂而豆粒未熟。慢慢地煮10分钟就可以了。

四、试吃毛豆

经过10分钟的煮熟，我们可以用筷子将一颗毛豆豆荚取出，试吃一下。如果豆粒已经变得软熟，口感也很好，那么毛豆就可以捞出来了。如果豆粒还有些硬，可以继续煮一会儿。

五、捞出毛豆

煮熟的毛豆放入冰水中浸泡一下，可以保持其原本的绿色。然后，将毛豆沥干水分，再加入适量的盐进行调味。现在，美味的毛豆就可以品尝了！

六、毛豆的少许小提示

为了让毛豆煮熟得更加均匀，我们可以在煮的过程中，用小刀在豆荚上划上一刀。这样可以让热水更快地进入豆粒内部，使其更快煮熟。另外，毛豆煮熟后要及时食用，以免因为放置时间过长而导致口感变差。

总结：

煮毛豆需要约10分钟的时间，当豆粒变得软熟时即可捞出。煮毛豆前要先对豆荚进行简单处理，煮熟后加入适量的盐进行调味，即可品尝美味的毛豆。希望以上的介绍可以帮助大家更好地煮好毛豆。享受美食的同时也增添了夏日中的一份清爽和健康！

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