熬豆浆需要熬多长时间(豆浆怎么确定煮熟了)
简介:豆浆是一种常见的健康饮品,以黄豆为原料,制作过程中需要进行熬煮。那么,熬豆浆需要熬多长时间呢?接下来详细解析一下。
一、洗豆
首先需要洗干净黄豆,可以用水泡一晚上或者水烫一下,然后去掉黄豆的外壳和杂质。
二、浸泡
将清洗好的黄豆浸泡在凉水里,时间需要大概4小时以上,或者一晚上,这样可以减小黄豆的硬度,便于烹调。
三、熬豆浆
1.将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,加适量的水,按下开始键。
2.调节豆浆机的时间和温度。
如果没有豆浆机,也可以在锅中熬煮,如下:
1.把黄豆放入锅中,加适量的水,放入煤气灶上。
2.烧开之后转小火,搅拌一下,便于黄豆煮烂。
3.熬大约20分钟到30分钟左右,把黄豆熬软。
4.取出锅中的黄豆,倾倒入过滤筛网中,用筷子搅拌一下,让豆渣和豆浆分离。
四、搅拌
将煮好的黄豆浆倒入搅拌器中,加入适量的糖或盐,搅打均匀。处理好后可以直接双手将豆渣挤压干。
五、熬煮时间
对于豆浆的熬煮时间,需要看具体情况,常用时间为20~30分钟左右,主要是视黄豆的老嫩程度而定。
如果是新鲜的黄豆,熬煮时间会更快一些,只需要20分钟左右;如果是干黄豆或者黄豆粉,时间可能需要更长一些,约30分钟左右。
最后,需要注意的是,如果煮的时间太长,豆浆可能会变得更稠,口感也会变得更差。因此,在熬豆浆时需要掌握好时间。