空心菜怎么炒（空心菜怎么炒好吃又简单）

简介：

空心菜，也被称为空心莲藕、菜薹，是一种常见的绿色蔬菜。空心菜营养丰富，富含多种维生素和矿物质，是很健康的食材。

多级标题：

一、准备食材

二、炒空心菜的步骤

1.炒制熟肉

2.加入蒜末和红辣椒爆香

3.放入空心菜翻炒

4.加入调料炒匀

三、小贴士

内容详细说明：

一、准备食材

炒空心菜的所需要的食材有：空心菜、蒜瓣、红辣椒、盐、鸡精和料酒。其中，空心菜要先剪掉老茎，水洗干净切成段，备用。

二、炒空心菜的步骤

1.炒制熟肉

加热锅子，倒入少许油，放入剁碎的熟肉，翻炒至肉熟后捞出备用。

2.加入蒜末和红辣椒爆香

继续加热锅子，倒入少量油，放入蒜末和红辣椒，炒香。

3.放入空心菜翻炒

接着放入切好的空心菜，不断翻炒，直至炒熟。

4.加入调料炒匀

最后，加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味，炒匀即可出锅。

三、小贴士

炒空心菜时，火候一定要掌握好，过油或太生都会影响到口感。此外，在加入熟肉前，也可以加入青蒜或其他蔬菜一起炒制，口感更佳。

总的来说，炒空心菜并不难，只要掌握好步骤和小贴士，就能做出美味可口的空心菜了。