盐水煮毛豆的做法（盐水毛豆的最正宗做法窍门）
简介：
盐水煮毛豆是一种美味健康的小吃，口感爽脆，食用方便，适合各种场合下食用，而且还有丰富的营养价值。
多级标题：
一、材料准备
二、毛豆清洗处理
三、焯水煮毛豆
四、盐水煮毛豆
五、调味
内容详细说明：
一、材料准备
选购新鲜嫩绿的毛豆，400克足够2-3人食用；
备好水和盐。
二、毛豆清洗处理
将毛豆冲洗干净，把顶部和底部部分处理掉，去除毛豆杆，使其更加容易焯水。
三、焯水煮毛豆
将毛豆放入锅中，加足够的清水，大火烧开，焯烫2~3分钟，这样可以去掉毛豆表面的细菌和杂质。
四、盐水煮毛豆
将毛豆捞起，放入盐水中煮，盐水的比例为2%即可，再次用中火煮熟，通常时间为5~8分钟左右，煮熟后可以用筷子刺一下毛豆，没有阻力即可。
五、调味
将煮熟的毛豆捞出沥干水分，加入适量的盐、味精和葱花搅拌均匀即可食用。
盐水煮毛豆的做法简单易学，食用方便，营养丰富，可以作为正餐或小吃，在夏季也是不错的消暑食品。