蒸螃蟹做法（蒸螃蟹做法视频）
蒸螃蟹做法
简介:
蒸螃蟹是一道色香味俱佳的海鲜美食，蟹肉鲜嫩，蟹黄丰满，口感极佳。而且蒸制时不需要使用油炸等烹饪方式，能够保持螃蟹的原汁原味，非常健康。下面将为大家介绍一种简单易上手的蒸螃蟹的做法。
多级标题:
一、准备食材
二、腌制螃蟹
三、蒸制螃蟹
四、调制蘸料
五、享用蒸螃蟹
内容详细说明:
一、准备食材
1. 主要食材: 新鲜的螃蟹、姜片、葱段。
2. 辅助调料: 料酒、盐。
二、腌制螃蟹
1. 将新鲜的螃蟹清洗干净，去除腮、脏器等杂质。
2. 在螃蟹的身上切几刀，方便入味。
3. 取一个容器，放入螃蟹和适量的料酒，用手搅拌均匀，让料酒充分渗透螃蟹的身体。腌制大约30分钟，以便螃蟹更加入味。
三、蒸制螃蟹
1. 取一个适合蒸螃蟹的蒸锅或者蒸笼，铺上姜片和葱段。
2. 将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，将锅盖盖好。
3. 开大火，开始蒸制。蒸5分钟后，将锅中的水倒掉，重新加水，继续蒸制。
4. 蒸制15-20分钟，直至螃蟹的壳变红，肉质变熟嫩。
四、调制蘸料
1. 取一个碗，加入适量的盐和姜末。
2. 加入一些蒸螃蟹的汤汁，搅拌均匀。
五、享用蒸螃蟹
1. 将蒸好的螃蟹取出，用厨房纸巾擦净表面的水汽。
2. 将蒸好的螃蟹摆盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰。
3. 开动吧！用蘸料蘸取蟹肉，鲜嫩的螃蟹肉香味扑鼻，口感丰富。
以上就是蒸螃蟹的做法，简单易学，美味可口。快动手给家人朋友做一道健康又美味的蒸螃蟹吧！