小飞蟹蒸多长时间啊（小飞蟹蒸几分钟）

简介:

小飞蟹是一种美味可口的海鲜，是广东传统菜肴中不可或缺的一种。而蒸小飞蟹的时间是影响品质的重要因素。那么小飞蟹该蒸多长时间呢？下面就详细说明一下。

多级标题:

一.小飞蟹蒸的时间要怎么考虑?

二.小飞蟹蒸多长时间才合适？

三.小飞蟹的蒸制过程

内容详细说明：

一.小飞蟹蒸的时间要怎么考虑？

小飞蟹的蒸制过程中，时间掌握十分重要，如果时间过长会使小飞蟹变老变硬影响口感，时间过短又会导致小飞蟹没有完全变熟。要考虑几个方面：

1.小飞蟹大小

小飞蟹的大小不同，所需的蒸制时间也不同。大的小飞蟹要蒸15分钟以上，而小的小飞蟹只需蒸8分钟左右，时间也是视小飞蟹的大小而定。

2.蒸锅的火力大小

蒸锅的火力大小也要考虑到，火大一些蒸制时间可以缩短。

3.是否已经煮熟

如果小飞蟹已经煮熟过，蒸制时间可以减短至5-7分钟，只有让小飞蟹完全熟透就可以了。

二.小飞蟹蒸多长时间才合适？

小飞蟹蒸制的时间最好在10-12分钟之间，视小飞蟹大小而定。熟得太久，口感会变得比较柴硬，但不熟的话，就有点偏生了。所以注意掌握好蒸制时间。

三.小飞蟹的蒸制过程

1.选几个小洋葱切碎备用，洗净的小飞蟹挤上麻油、盐和细胞素油。

2.锅上火，烧开水，把装有小飞蟹的碟子放进去，大约煮5分钟，去海水腥味，捞出来沥干水。

3.撒上切碎的小洋葱，再蒸8-10分钟即可，蒸完后加上青蒜末，就可以美美地吃了。

总之，小飞蟹的蒸制时间要注意掌握，以便保证美味。方法简单，口感鲜美，最适合家庭制作的一道海鲜佳肴。