排骨炖玉米的家常做法

简介:

排骨炖玉米是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，营养丰富。它的做法简单易学，是一道适合全家人品尝的美食。

多级标题:

一、准备食材

二、准备工作

三、具体做法

1.焯水去腥

2.炒制调料

3.炖煮排骨

4.加入玉米

5.调味翻炒

四、成品展示

五、小贴士

内容详细说明:

一、准备食材:

- 排骨500克

- 玉米2根

- 姜片适量

- 大葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

二、准备工作：

1. 排骨洗净切小段，玉米洗净切段备用。

2. 姜片和大葱段备好。

三、具体做法:

1. 焯水去腥：将切好的排骨放入开水中焯水，煮滚后捞出用清水冲洗干净，备用。

2. 炒制调料：锅中加入适量的食用油，小火热锅，放入姜片和大葱段爆香。

3. 炖煮排骨：将焯水好的排骨放入锅中煸炒均匀，加入适量的料酒炒匀，再加入适量的生抽，炒匀后加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢炖30分钟。

4. 加入玉米：30分钟后，将切段的玉米加入锅中，继续小火慢炖20分钟，直到排骨和玉米都熟烂。

5. 调味翻炒：最后加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使所有食材调味均匀。

四、成品展示:

将炖好的排骨炖玉米盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜作为点缀。

五、小贴士:

- 炖煮排骨的时间可以根据个人口感调整，炖得时间久一些会更加入味。

- 可以根据个人口味适量增加或减少调料的使用量。

- 炖煮时最好使用小火，这样可以更好地保持排骨的嫩滑口感。

以上就是排骨炖玉米的家常做法，简单易学，味道鲜美。无论是平时的家庭晚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。赶快动手试试吧！

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