海蟹怎么吃（海蟹怎么吃视频教程全集）

海蟹是一种非常受欢迎的美食，不但味道鲜美，而且健康营养。那么，海蟹怎么吃才能更好的享受它的美味呢？下面我们就来详细介绍一下。

一、准备工作

在吃海蟹之前，需要进行一些准备工作。首先，需要选择新鲜的海蟹，可以用手轻触观察几只海蟹的脚，如果它们还有灵活的动作，说明是新鲜的海蟹。其次，可以用绳子将海蟹绑住，以免在煮的过程中跑掉。最后，需要准备一些配菜，例如蒜泥、姜丝等，以增加口感。

二、烹饪

在烹饪海蟹时，需要用开水煮熟，煮的时间一般在10到15分钟之间，具体时间要根据海蟹的大小来确定。在煮的过程中，需要加入少量盐和料酒，以增加风味。

三、吃法

1. 拉爪

将海蟹的两只脚往外拉，即可取下蟹钳和两只钳足。然后将肚皮剖开，挖出肉即可食用。

2. 挑膘

将海蟹的后腿底部的膘部割开，取出膏黄即可食用，口感丰满，味道极佳。

3. 钳足

用橡皮筋将海蟹的爪子绑起来，撑开，然后轻轻用锤子敲打，将肉挤出来，沾上蒜泥、姜丝、豆腐乳等佐料即可食用。

4. 切块

将海蟹的大肚子切成块状，沾上豆腐乳、芥末等佐料，鲜美可口。

以上是关于海蟹怎么吃的介绍，相信大家已经了解到了吃海蟹的正确吃法。希望可以帮助到大家，让大家能够更好的享受到美味的海蟹。