【简易家常菜】

一、前言

家常菜是指在家中日常烹饪的菜肴，是家庭成员每天都需要的一道营养美味的餐桌佳肴。下面将介绍几道简易家常菜的制作方法和步骤，快来学习一下吧！

二、清炒西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、色拉油。

步骤：1、将西兰花切成小朵，用盐水焯烫至变色后捞出备用；

2、锅中放入适量色拉油，加入蒜末煸炒出香味；

3、放入焯烫好的西兰花，翻炒均匀；

4、加入少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

三、番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、油、葱末。

步骤：1、将蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；

2、锅中加入少量油，放入葱末炒香；

3、加入打好的蛋液，翻炒均匀至蛋熟；

4、将番茄切块后放入锅中，翻炒均匀至番茄稍微熟透即可。

四、鱼香肉丝

材料：猪肉、胡萝卜、木耳、青椒、姜蒜末、料酒、盐、酱油、淀粉。

步骤：1、将猪肉切成丝，用料酒和淀粉拌匀腌制10分钟；

2、锅中加入适量油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色；

3、加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀；

4、加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

五、酸辣土豆丝

材料：土豆、青红椒、蒜末、醋、盐、糖、色拉油。

步骤：1、将土豆去皮切成细丝，用水冲洗后沥干备用；

2、锅中加入适量色拉油烧热，放入蒜末和青红椒爆炒出香味；

3、放入切好的土豆丝煸炒至半熟；

4、加入适量盐、糖和醋调味，翻炒均匀至土豆熟透即可。

结语：

家常菜不仅简单易做，而且味道美味，是一道营养又经济实惠的餐桌佳肴。通过学习这几道简易家常菜的制作方法，相信你也能轻松做出美味可口的家常菜，让全家人都能享受美食。快来动手尝试吧！

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