骨头炖玉米的做法（骨头炖玉米功效与作用）

简介：

骨头炖玉米，是一道美味营养的传统家常菜。总体来说，这道菜品炖制时间较长，但由于鲜美可口，深受广大食客的喜爱。

多级标题：

一、准备食材

二、制作步骤

内容详细说明：

一、准备食材

1.猪骨头：去超市购买适量的新鲜猪骨头，可在猪膝盖处、肉膜跟处或前腿上的上部取骨。如果有条件的话，能够让肉贩帮助将骨头切成段状。

2.玉米：挑选新鲜的玉米，洗净、切成小段。

3.配料：其他调味的材料，如大葱、姜片、蒜末、料酒、盐、胡椒粉等。

二、制作步骤

1.先将玉米焯水，使其快速煮开，并保留玉米同等的汤汁备用。

2.炖制骨头。将发好水的猪骨烧开，撇去浮沫，用清水再次洗净。

3.将烧开的爆骨倒入碗中，倒入适量的料酒，再加入黄豆、细姜、大葱等配料，混合搅拌均匀，放入砂锅中炖煮3小时左右即可。须要时可加入适量的水，不断地控制汤的浓稠度。

4.加入焯过的玉米和留下的汤汁，慢炖至入味，期间要不断地搅拌，假如发现汤汁过少，能够加些清水。

5.最后加入适量的盐、胡椒粉调味，等 Seasoning 融合好后即可出锅。

骨头炖玉米的做法，需要花费一定的精力和时间，但为了享受美食，这些工作都是值得的。炖出来的玉米味香肉鲜，骨头烂烂的口感也十分棒。无论是在家炖制，还是市场上购买，千万不要错过这道美味的佳肴。