简介：

蒸芋头是一道非常简单的菜肴，但是却很考验蒸的技巧。如果蒸芋头的技巧掌握不好，不仅会影响口感，还会影响人体的健康。在这篇文章中，我将向您介绍如何蒸出最好吃、最健康的芋头。

多级标题：

一、选购芋头

二、芋头的清洗和处理

三、芋头的切割

四、选择蒸锅

五、蒸煮芋头的技巧

六、出锅后的处理

内容详细说明：

一、选购芋头

选购芋头是制作美味芋头的第一步。芋头应该选择新鲜、体积适中、表面干净光滑、无淤痕的芋头。其中白心芋头最为适宜。

二、芋头的清洗和处理

将选好的芋头放在冷水中浸泡20分钟。然后用牙刷或者布沾清水将芋头表面的杂物清除。芋头是一种含有大量淀粉质的食品，所以必须切除皮下的浅绿色部分以及眼睛。如果不切除，煮后芋头容易产生苦涩味道。

三、芋头的切割

将芋头切成骨节状。不宜切得太大，避免内部熟度不一，也不宜切得太小，否则会产生微苦味。

四、选择蒸锅

选择一个具有厚底和密封好的蒸锅，这样能够让芋头在蒸的过程中均匀受热，从而达到最佳蒸煮效果。

五、蒸煮芋头的技巧

将切好的芋头放在蒸屉上，盖上锅盖后，烧开水，大火蒸15分钟，中火蒸30分钟。中途不要打开锅盖，以免香味挥发影响口感。

六、出锅后的处理

蒸好的芋头取出来后，要等待5-10分钟，让芋头自然释放水汽。这样可以使芋头更为作口，口感更加鲜美。

总之，蒸芋头的时间、火力和切割都非常重要，要多加注意。掌握好这些技巧，就能做出美味的芋头啦！

标签: 蒸芋头怎么蒸最好吃