如何做酸辣粉

简介：

酸辣粉是一道以酸、辣为主要口味的传统中国小吃，深受人们喜爱。它口感丰富，味道浓厚，而且简单易做。下面将为您介绍如何做酸辣粉。

一、准备食材

1.主料：粉丝、豆芽、木耳、火腿肠等

2.调料：酱油、醋、辣椒油、蒜末、盐、糖等

二、准备工具

1.炒锅、汤锅

2.刀、砧板

3.勺、筷子

三、制作步骤

1.准备食材：将粉丝、豆芽、木耳、火腿肠等食材洗净备用。

2.煮面：将粉丝和豆芽放入沸水中焯烫，捞出备用。

3.炒配料：将切好的火腿肠和木耳放入炒锅中炒熟。

4.制作调味料：将蒜末、酱油、醋、盐、糖、辣椒油等调料混合在一起。

5.炒酸辣粉：将焯烫好的粉丝和豆芽加入炒好的配料中，倒入调好味的汁，翻炒均匀即可。

四、装盘享用

将炒好的酸辣粉盛入碗中，撒上适量的香菜和花生碎，即可食用。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的酸辣粉了。不仅方便快捷，还可以根据个人口味进行调节，是一道实惠又美味的家常菜品。赶快动手尝试一下吧！

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