## 会跳舞的牛奶： 表面张力大揭秘### 简介这个简单有趣的实验将带你探索表面张力的神奇力量！只需要生活中常见的材料，就能在几分钟内创造出一场色彩斑斓的“牛奶舞蹈”。### 所需材料

一个浅盘子

牛奶（全脂或2%脂肪含量最佳）

食用色素（多种颜色）

洗洁精

棉签

牙签（可选）### 实验步骤1.

准备舞台：

将牛奶倒入浅盘子中，大约覆盖底部即可。静置几分钟，让牛奶表面平静下来。 2.

点缀色彩：

在牛奶表面滴加不同颜色的食用色素。滴加时尽量靠近中心位置，不要过度分散。 3.

神奇的棉签：

将棉签的一端蘸取少量洗洁精。 4.

开始舞蹈：

将蘸有洗洁精的棉签轻轻触碰牛奶表面中心。观察颜色如何迅速扩散，形成美丽的图案！ 5.

继续探索：

可以尝试用棉签在不同位置触碰牛奶表面，观察图案的变化。

也可以用牙签轻轻拨动色素，创造更复杂的图案。### 原理揭秘牛奶主要由水、脂肪和蛋白质组成。 水分子之间存在着相互吸引的力，这种力被称为

表面张力

。表面张力使得牛奶表面像一层薄膜，能够支撑住色素。洗洁精是一种

表面活性剂

，它可以降低水的表面张力。 当洗洁精加入牛奶后，它会破坏牛奶表面的张力平衡。 由于洗洁精向四周扩散， 周围的牛奶带着色素被拉动，从而形成了“牛奶舞蹈”的奇妙景象。### 拓展思考

尝试使用不同类型的牛奶（例如脱脂牛奶、豆奶），观察实验效果有什么不同。

除了洗洁精，还可以尝试其他液体，例如醋、油，看看它们对牛奶表面张力有什么影响。希望这个小实验能激发你对科学探索的兴趣！

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