## 北京著名餐厅：探寻舌尖上的京味之旅北京，作为历史悠久的文化名城，不仅拥有众多名胜古迹，更汇聚了五湖四海的美食，形成了独具特色的京味饮食文化。从百年老字号到新兴网红店，北京的餐厅琳琅满目，让人目不暇接。本文将从不同类别出发，为您推荐几家著名的北京餐厅，带您开启一场舌尖上的京味之旅。### 一、 百年老字号，品味历史沉淀

1. 全聚德烤鸭店

简介： 创建于1864年，是享誉中外的“北京烤鸭”代表品牌。

推荐菜品： 北京烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心

特色： 使用传统的挂炉烤鸭技艺，鸭皮酥脆肉质鲜嫩，配以薄饼、葱丝、甜酱等佐料，风味独特。

地址： 多家分店，其中前门店为总店，地址：前门西大街28号

2. 东来顺饭庄

简介： 创立于1903年，以经营清真涮羊肉闻名。

推荐菜品： 手切鲜羊肉、糖蒜、芝麻烧饼

特色： 选用内蒙古锡盟的乌珠穆沁羊，肉质细嫩，味道鲜美。涮羊肉的锅具考究，使用传统的铜锅炭火，更添风味。

地址： 多家分店，其中王府井店总店，地址：王府井大街138号

3. 便宜坊烤鸭店

简介： 创建于明朝永乐年间，是北京另一家历史悠久的烤鸭店，以“焖炉烤鸭”技艺著称。

推荐菜品： 焖炉烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝

特色： 焖炉烤鸭外皮酥香，肉质鲜嫩多汁，不油不腻，与全聚德的挂炉烤鸭形成鲜明对比。

地址： 多家分店，其中鲜鱼口店为总店，地址：鲜鱼口街98号### 二、 新派京菜，创新与传承并存

1. 大董烤鸭店

简介： 以“酥不腻”烤鸭闻名的新派京菜代表餐厅，注重菜品创新和精致摆盘。

推荐菜品： 酥不腻烤鸭、董氏烧茄子、江石滚肥牛

特色： 在传统挂炉烤鸭的基础上进行改良，鸭皮更加酥脆，脂肪含量更低，更符合现代人的健康饮食理念。

地址： 多家分店，其中工体店环境优雅，地址：工人体育场东路21号

2. 四季民福烤鸭店

简介： 主打新派京菜和创意烤鸭，环境时尚，深受年轻人的喜爱。

推荐菜品： 北京烤鸭、芥末鸭架、老北京炸酱面

特色： 烤鸭采用果木炭烤，鸭皮香脆，肉质鲜嫩，搭配多种特色酱料，口味更加丰富。

地址： 多家分店，其中故宫店可以俯瞰故宫美景，地址：景山前街7号

3. 局气

简介： 以“老北京文化”为主题的餐厅，环境古朴典雅，菜品融合了传统京菜和创新元素。

推荐菜品： 局气豆腐、宫保虾球、老北京炸酱面

特色： 菜品摆盘精美，口味地道，服务热情周到，是体验老北京文化的绝佳去处。

地址： 多家分店，其中前门店环境最为古色古香，地址：大栅栏西街39号### 三、 网红美食，打卡京城新地标

1. 鲍师傅糕点

简介： 以肉松小贝蛋糕而走红的网红糕点店，每日排队火爆。

推荐菜品： 肉松小贝、海苔肉松小贝、蟹黄酥

特色： 蛋糕口感松软，肉松馅料香甜可口，价格亲民，性价比高。

地址： 多家分店，其中王府井店人流量最大，地址：王府井大街138号apm商场B1层

2. 文宇奶酪店

简介： 北京传统小吃奶酪的代表店铺，以宫廷秘方制作的奶酪闻名。

推荐菜品： 原味奶酪、红豆奶酪、宫廷奶酪

特色： 奶酪口感细腻柔滑，奶香浓郁，甜而不腻，是老北京人记忆中的味道。

地址： 多家分店，其中南锣鼓巷店是最早的一家，地址：南锣鼓巷49号

3. 馅老满

简介： 以经营各种馅饼为主的餐厅，馅料丰富，口味独特，深受食客喜爱。

推荐菜品： 猪肉三鲜馅饼、牛肉馅饼、韭菜鸡蛋馅饼

特色： 馅饼皮薄馅大，外皮金黄酥脆，馅料鲜香 juicy，是北京人早餐和午餐的常见选择。

地址： 多家分店，其中西单店交通便利，地址：西单北大街133号君太百货B1层以上只是北京众多著名餐厅中的一部分，希望可以为您的美食之旅提供一些参考。在北京，您可以品尝到各种口味的美食，无论是传统的老字号，还是新兴的网红店，都能带给您不一样的味觉体验。

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