## 🌊 舌尖上的山海之味：探寻宁德特色美食 宁德，一座依山傍海的闽东城市，拥有漫长的海岸线和丰富的山林资源，孕育出独具特色的美食文化。在这里，山珍与海味巧妙融合，鲜香与醇厚交织，创造出一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴，让人回味无穷。### 🐟 来自大海的馈赠：

1. 宁德鱼丸：

作为宁德最具代表性的美食之一，宁德鱼丸以新鲜的鮸鱼或鳗鱼为主料，经过精细的捶打和揉搓，制成Q弹爽滑的鱼丸。无论是煮汤、涮火锅还是油炸，都能品尝到其鲜美的滋味。

2. 霞浦海鲜：

霞浦，被誉为“中国海带之乡”，拥有丰富的海产品资源。在这里，你可以品尝到鲜活肥美的海参、鲍鱼、龙虾、螃蟹等各种海鲜，感受大海最纯正的味道。

3. 福鼎肉片：

福鼎肉片是福鼎传统的汉族名小吃，将精瘦肉切成薄片，用木槌敲打至薄如蝉翼，再加入地瓜粉、盐等调料腌制而成。肉片晶莹剔透，口感鲜嫩爽滑，可煮汤、炒食或凉拌，风味独特。

4. 蕉城区鱼饺：

蕉城区鱼饺皮薄馅多，以新鲜鱼肉为主料，配以猪肉、虾仁、蔬菜等辅料，口感鲜香，营养丰富。### ⛰️ 山野间的珍馐：

1. 寿宁米糕：

寿宁米糕历史悠久，以优质糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序制作而成。米糕洁白细腻，口感软糯香甜，是当地人喜爱的传统美食。

2. 屏南“鸳鸯面”：

屏南“鸳鸯面”由两种不同颜色的面条组成，一般为白色和黄色，黄色面条是用地瓜和面粉制成。两种面条口感各异，搭配在一起，色香味俱全。

3. 周宁鸡汤汆海蚌：

这道菜品将山珍与海味完美融合，以农家散养的土鸡熬制成浓郁鲜美的鸡汤，加入新鲜的海蚌，肉质鲜嫩，汤汁鲜甜，是滋补佳品。

4. 柘荣太子参炖乌鸡：

太子参是柘荣特产，具有滋补强壮的功效。用太子参与乌鸡一同炖煮，汤汁清香，鸡肉软烂，是一道营养丰富的滋补汤品。### 😋 其他特色小吃：

福安光饼：

表面 sprinkled with sesame seeds，口感酥脆，可以夹入各种馅料，咸甜皆宜。

宁德拌面：

用碱水面煮熟后，加入花生酱、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，香味浓郁，口感爽滑。

古田油柰：

果实皮薄肉脆，汁多味甜，清香可口。宁德美食众多，以上只是其中的一部分。来到宁德，除了欣赏美丽的山海风光，别忘了品尝当地特色美食，体验舌尖上的山海之味！

标签: 宁德特色美食