葱烧海参怎么做（葱烧海参怎么做视频）

简介：

葱烧海参是一道海味美食，海参肉质鲜美，清香甘甜，且富含大量的蛋白质、微量元素等营养物质。如果你想品尝一下这道美味的海参菜肴，那么请跟随下文详细了解如何制作葱烧海参吧。

多级标题：

一、准备材料

二、海参处理

三、炒制

四、出锅

内容详细说明：

一、准备材料

葱烧海参所需的材料有：海参、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、色拉油。

二、海参处理

1.将干海参放入温水中浸泡至软化，期间要不断换水，时间大约需12小时。

2.浸泡好的海参捏去顶部的花环，冲洗干净，在水中加入葱、姜和适量料酒焯烫5分钟。烫煮好的海参要放入冰箱冷藏至少4小时以上，这样海参更加香脆。

三、炒制

1.锅中倒入色拉油、炒香葱、姜，放入事先煮烫好的海参。

2.倒入适量生抽，加入一点料酒，颜色就会变得红亮。

3.继续加入老抽来调色，并加入适量糖、盐调味，最后小火烧制至入味即可。

四、出锅

1.出锅前撒上适量青蒜，即可食用。

2.葱烧海参颜色艳丽，肉质绵软，鲜美滋味。

以上就是葱烧海参怎么做的详细介绍。做好这道菜肴需要不断的练习，掌握好各种材料的搭配，尤其是烧制的时间和火候要得当，才能够做得出味道鲜美，入口香脆的葱烧海参。