甜面酱是中国传统的调味酱料之一，制作原料是面粉、豆鼓、麻酱、芝麻酱等。此酱口感浓郁，香甜可口，在烧烤、涮串、涮锅等众多美食中广受欢迎。下面为大家介绍一下如何制作甜面酱。

一、材料准备

1.生抽30ml

2.老陈醋20ml

3.麻酱50g

4.芝麻酱50g

5.白糖80g

6.豆瓣酱20g

7.香油10g

8.水200ml

9.葱花适量

二、制作步骤

1.将麻酱、芝麻酱混合在一起，搅拌均匀。

2.将豆瓣酱加入混合的酱料里，再次充分搅拌。

3.锅内加入水和白糖烧开，将热水倒入酱料中，搅拌至糖融化。

4.加入调味料，都搅匀，加入香油转匀即可。

5.最后撒上葱花点缀即可食用。

以上就是制作甜面酱的详细步骤。制作此酱料需要注意取料的比例，保证口感与质感。同时，在调味时的顺序和细节也需要注意，如水温、糖的溶解度等等。经过多次尝试和摸索，相信读者们可以制作出自己口味的美味甜面酱。

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