生鸡蛋蒸多久能熟（鸡蛋怎么蒸才会滑而嫩）

生鸡蛋蒸多久能熟

简介：

鸡蛋是人们日常生活中常见的一种食品，蛋白质含量丰富，味道鲜美，受到了广大消费者的青睐。而将鸡蛋蒸熟后直接食用更是一种健康的方式。但是，许多人可能会有这样一个疑问：生鸡蛋蒸多久能熟呢？本篇文章将详细解答这一问题。

一、为什么要蒸鸡蛋？

1. 蒸鸡蛋更加健康：蒸鸡蛋避免了煎、炒等高温烹饪方式带来的过多油腻和高热量，更加健康。

2. 蒸鸡蛋更容易消化吸收：蒸鸡蛋热量低且易消化，适合较虚弱、胃寒人士食用。

二、生鸡蛋要蒸多长时间才能熟？

1. 单个生鸡蛋蒸约7-8分钟：将一个生鸡蛋放入蒸锅中并加盖，大火蒸约7-8分钟，就可以熟了。

2. 两个生鸡蛋蒸约10分钟：将两个生鸡蛋放入蒸锅中并加盖，大火蒸约10分钟，就可以熟了。

3. 三个生鸡蛋蒸约12-14分钟：将三个生鸡蛋放入蒸锅中并加盖，大火蒸约12-14分钟，就可以熟了。

三、如何判断蒸出来的鸡蛋是否熟？

当蒸出来的鸡蛋不会再有明显的液态蛋白或蛋黄时，就可以判断鸡蛋已经熟了。另外，也可以用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，听声音判断是否已经熟透。

四、小贴士

1. 如果想要蒸出的鸡蛋口感更好，可以在放入蛋液前先在蒸锅中放一些盐和醋。

2. 蒸鸡蛋的时间也因锅型不同而异，需要根据实际情况作出调整。

结论：

鸡蛋是富含蛋白质的一种食品，蒸鸡蛋能够保留其中的养分并且更加健康。对于蒸生鸡蛋的时间，可根据蒸锅的型号进行适量调整，但一般来说，单个生鸡蛋蒸约7-8分钟，两个生鸡蛋蒸约10分钟，三个生鸡蛋蒸约12-14分钟即可熟透。判断是否熟透可直接观察鸡蛋和用勺子敲击来判断。