拉面为什么这么筋道（拉面为什么那么筋道） 时间：2023-08-26 分类：管家帮忙 评论 拉面为什么这么筋道简介:拉面是一种源自中国的传统面食，因其独特的筋道口感而备受喜爱。那么，拉面为什么能够达到如此筋道的口感呢？下面将详细介绍拉面筋道口感的形成原因。多级标题:一、面团制作工艺面团制作是影响拉面筋道口感的首要环节。拉面制作过程中使用高筋面粉，添加适量水分，然后用力揉搓，将面筋得到充分锻炼，从而使面团中的面...