蛋糕加小苏打的作用（蛋糕加小苏打还是泡打粉） 时间：2025-03-11 分类：管家答疑 评论 # 简介在烘焙过程中，添加小苏打（碳酸氢钠）是常见的做法。它不仅能帮助蛋糕膨胀、提升口感，还能调整酸碱平衡。本文将详细介绍小苏打在蛋糕制作中的作用以及如何正确使用。# 多级标题1. 小苏打的基本性质 2. 小苏打在蛋糕中的作用 3. 如何正确使用小苏打 4. 小苏打的替代品## 1. 小苏打的基本性质小苏打是一种白色粉...