简介：

罗非鱼是一种高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍罗非鱼的做法及其营养价值。

一、烤罗非鱼

1. 将罗非鱼去鳞、去内脏、洗净；

2. 抹上适量的橄榄油、盐、黑胡椒和姜蒜粉，反复搓揉至鱼表面均匀。

3. 将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中，烤制25-30分钟，直到鱼肉变色，并且划破鱼肉后能看到骨头鲜白即可。

二、红烧罗非鱼

1. 将罗非鱼去鳞、去内脏、冲洗干净；

2. 将锅中热油，放入适量姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐料入锅中,煮开后再放入罗非鱼煮制；

3. 煮熟后晾凉备用。

三、罗非鱼籽松饼

1. 将罗非鱼用细盐、白胡椒抹一下，泡在清水中大约一小时；

2. 取出罗非鱼，放在烤箱盘上，160摄氏度烤20分钟；

3. 取出后把鱼肉及鱼皮挑出、切碎成丁状；

4. 然后用橄榄油煸炒洋葱、芹菜，直至洋葱变透明；

5. 倒入罗非鱼丁和黑胡椒粉、盐继续拌炒，接着兑入牛奶、培根碎、面包屑等稍微搅拌一下；

6. 从中取出一些混合物，压成小肉饼，放在烤盘上，并加入适量橄榄油，中火烤5分钟。

罗非鱼的营养价值：

1. 罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有蛋白质和多种微量元素；

2. 罗非鱼富含不饱和脂肪酸，对降低血脂、预防心血管疾病具有一定的保健作用；

3. 罗非鱼肉含有丰富的维生素，能够促进人的新陈代谢，增强机体抵御和预防疾病的能力。

结论：

通过本文可以学习到烤罗非鱼、红烧罗非鱼和罗非鱼籽松饼的做法，同时也了解到罗非鱼的营养价值。希望大家可以在家中尝试制作罗非鱼，享受到美食带来的愉悦和健康。

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