螃蟹要蒸几分钟（蒸螃蟹需要多长时间）

螃蟹要蒸几分钟

简介：

螃蟹是人们喜欢的美味之一，但是，螃蟹要蒸多久合适呢？这就是本文将要探讨的问题。

一、不同大小的螃蟹蒸的时间不同

螃蟹有大小之分，而不同大小的螃蟹蒸的时间也会有所差别。比如，小螃蟹只需蒸8-10分钟，中螃蟹需蒸10-12分钟，大螃蟹则需蒸13-15分钟。

二、不同种类的螃蟹蒸的时间也有所不同

不同种类的螃蟹肉质的厚薄也会影响到蒸的时间。比如，花蟹、青蟹的肉质比较嫩，蒸的时间可以稍微短一些，而大闸蟹肉质比较厚实，所需的蒸制时间自然也会相应加长。

三、螃蟹蒸制时的注意事项

1. 洗净螃蟹，将其放入蒸锅中。锅内放上一些葱姜，加少量盐巴和料酒，腌制片刻。

2. 用透明的保鲜膜将螃蟹的两只钳子包好，避免在蒸制过程中散发出来的螃蟹汁液弄脏蒸锅。

3. 开始启动蒸锅，将螃蟹蒸制到相应的时间即可。

4. 螃蟹须蒸透熟，否则会对人体造成不良影响，蒸出来的螃蟹需要完全变色，而且肉质鲜美嫩滑。

总之，吃螃蟹是种极具享受的体验，但是要想吃好螃蟹，我们需要掌握好蒸制的时间以及注意事项，才能够保证进食时的美味和健康。