成都是中国著名的美食之城，有许多独特的特色美食，吸引了无数的美食家前来品尝。下面将详细介绍成都的特色美食。

一、川菜

川菜是成都最有名的特色美食之一，其辣味和麻味成为了其特色。川菜中有许多经典的菜肴，如麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉等。这些菜肴以香辣味浓郁、鲜嫩可口而著名，让人一尝难忘。

二、火锅

成都的火锅也是其特色美食之一。成都火锅的麻辣味道让人欲罢不能。无论是传统的川味火锅还是其他地方的风味火锅，成都的火锅都有其独特的风味，成为了很多人追捧的对象。

三、串串

成都的串串也是一道非常受欢迎的特色美食。它是将各种食材（如肉、蔬菜、豆腐等）用竹签串起，再放入汤中煮熟。串串的味道丰富多样，辣味突出，令人垂涎欲滴。

四、香辣蟹

成都的香辣蟹是一道非常有特色的美食。螃蟹经过特殊的配料和烹饪方式，使它们更加香辣、鲜美。香辣蟹的酱汁浓郁，配合蟹肉的鲜嫩，吃起来口感极佳。

五、夫妻肺片

夫妻肺片是成都的传统名菜之一，以其麻辣味道和特殊调料而著称。它是将煮熟的牛肉切片，浇上特制的辣椒油、花椒油和其他调料而成。夫妻肺片的口感鲜嫩，香辣味浓郁，深受食客喜爱。

六、香辣虾

香辣虾是成都的特色小吃之一。它选用新鲜的大虾，经过一系列的烹饪过程，口感鲜嫩，香辣味道突出。香辣虾具有独特的风味，常常被作为宴席上的菜肴。

综上所述，成都有许多独特的特色美食，如川菜、火锅、串串、香辣蟹、夫妻肺片和香辣虾等。这些美食以其独特的口味和丰富的风味，吸引了无数的美食家前来品尝。如果你来到成都，一定不能错过这些美食的机会。

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